Recette de cornichons à la chaleur douce

Ces cornichons à chaleur douce sont le parfait équilibre entre sucré et épicé ! Ils sont faciles à faire et parfaits pour ajouter un coup de pied à vos plats préférés.

Ingrédients :

- 1 livre de concombres découpés en tranches

- 1 tasse de vinaigre blanc

- 1/2 tasse de sucre

- 1/4 tasse d'eau

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir entier

- 1 cuillère à café de flocons de poivre rouge

- 1/2 cuillère à café de graines de moutarde

- 1/4 cuillère à café de graines de céleri

Instructions :

1. Dans un grand bol, combinez les concombres, le vinaigre, le sucre, l'eau, le sel, les grains de poivre, les flocons de poivre rouge, les graines de moutarde et les graines de céleri. Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.

2. Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 24 heures.

3. Les cornichons sont maintenant prêts à manger ! Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum.

Conseils :

- Pour un cornichon plus épicé, ajoutez plus de flocons de poivre rouge.

- Vous pouvez aussi ajouter d'autres épices à vos cornichons, comme l'aneth, l'ail ou le curcuma.

- Ces cornichons sont parfaits pour ajouter un coup de pied aux sandwichs, salades et hamburgers.